مطبخ منال العالم

مافن لذيذ برقائق الشوكولاتة

المقادير:: دقيق - كوب وثلاثة أرباع بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان بايكنغ صودا - ا نصف ملعقة صغيرة كاكاو - ملعقتان كبيرتان سكر - ثلاثة أرباع كوب رقائق شوكولاتة - ثلاثة أرباع كوب حليب سائل - كوب زيت نباتي - ربع كوب + ملعقتان صغيرتان بيض - 1 خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة طريقة التحضير:: 1- حمّي الفرن...

عجينة الرقائق الهشّة مع الكريما

حلويات

نوع الوصفة: الحلويات درجة الصعوبة: سهل وقت التحضير: 40 الكمية تكفي: 10 المقادير:: 700 غ من عجينة الرقائق الجاهزة 2½ أكواب أو 625 مل من الماء 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى 4 من البيض 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا ½ كوب أو 60 غ من دقيق الذرة 1 ملعقة صغيرة من قشر الحامض٬ المبشور طريقة التحضير:: تُمدّ عجينة الرقائق بشكل رفيع على سماكة 3 ملم. تُرصّ العجينة بالشوكة لمنعها من الارتفاخ. يُستعمل صحن متوسط الحجم؛ تُقسّم...

الكيك الاسفنجي

حلويات

المقادير:: - كوب ونصف دقيق ابيض فاخر - عدد 6 بيضات كبار - قليل من الفانيليا - ملعقة بيكنج بودر - ربع فنجان حليب - كوب الا ربع سكر ناعم - ذرة ملح طبعا هذا النوع من الكيكات الاسفنجية بيكون خالي من الدسم طريقة التحضير :: - ينخل الدقيق جيدا لتخليل الهواء وللتاكد من عدم وجود اي تكتلات - يفصل الصفر عن البياض في وعائين - يضرب البياض جيدا مع الفانيليا وذرة الملح الصغيرة -وفي وعاء اخر يضرب صفار البيض مع السكر جيدا ونضيف الطحين بالتدريج - عندما يتجانس الدقيق والصفار مع...

الإكلير ما في اطيب من هيك

حلويات

المقادير::5 ملاعق زبدة . 5 ملاعق دقيق . بيضتان. مقادير الحشوة: علبة شوكولاته بيضاء علبة من الكريمة الكاملة الدسم . مقادير التزيين: علبة شوكولاته سوداء . 6 ملاعق زبدة طريقة التحضير:: لتحضير العجين ذوبي الزبدة مع كوب من الماء ، ثم ارفعي درجة حرارة الفرن ، واتركي المقادير حتى تغلي . أزيليها من على النار واسكبي فيها الدقيق ، ثم اخلطي المقادير جيداً حتى تحصلي على عجين متجانس نوعاً ما، وعندما يبرد أضيفي إليه البيض بالتدريج . ضعي هذا الخليط بعد تحريكه قليلا داخل أنبوب الحلويات ،...