حمّص

حمّص

المقادير

1 كيلو حمص حب منقوع قبل اليوم

طحينية

3 اسنان ثوم

عصير 5ليمونات

ملح

ملعقة كربونة صغيرة

زيت زيتون

بقدونس + سماق للتزيين



الطريقة

1. نسلق الحمص جيدا ونضيف الكربون و ندعه حتى يذوب.

2. نضع كمية من الحمص في الخلاط

ونضيف كمية من الطحينية والليمون

والملح،والثوم حتى يصبح ناعما (يمكنك التحكم بكمية الطحينة والليمون

والملح حسب الرغبة).

3.نخلط باقي الكمية بنفس الطريقة اذا كانت العجينة يابسة تطرى بقليل من الماء.

4.يزين بالبقدونس والسماق وزيت الزيتون ويقدم .
حمّص
4 / 5
Oleh